Z roku na rok rośnie liczba osób w starszym wieku w stosunku do ogólnej liczby ludności a co za tym idzie coraz częściej występują zespoły otępienne (dotyczą 3-11% > 65 lat oraz 40% > 90 lat), które znacząco wpływają na pogorszenie stanu zdrowia. Otępienie to zespól kliniczny spowodowany schorzeniem mózgu...
Tag: witamina D
Projektowane jajka
Jak można zaprojektować jajka? Chodzi oczywiście o wzbogacanie żywności w składniki odżywcze. Okazuje się, że łatwo można zmienić skład kwasów tłuszczowych w żółtkach przez podawanie kurom odpowiedniej paszy wzbogaconej w kwasy omega-3 pochodzące z nasion lnu oraz mączek rybnych. Żeby zamaskować niepożądany zapach oraz smak dodatkowo dołącza się do paszy...
Trufle
Trufle należą do grzybów i słyną z wyjątkowego smaku oraz intensywnego zapachu. Charakterystyczna dla tych grzybów jest również cena… Jeśli chcielibyśmy kupić kilogram trufli białej, musielibyśmy zapłacić ok. 8 tysięcy…Najbardziej wartościowe trufle to: biała i czarnozarodnikowa. Wartości odżywcze: Trufle są bogate w białko, węglowodany oraz składniki mineralne, ubogie zaś w...
Żywienie w okresie karmienia piersią
Optymalnym sposobem żywienia niemowląt do 6 m.ż. jest oczywiście karmienie piersią, przy czym zaleca się kontynuacje w dalszych miesiącach życia. Udział energii z diety podczas laktacji powinien być zwiększony nawet do 500 kcal/dobę. Kobiety muszą pamiętać o odpowiedniej podaży wapnia z dietą (do 1300 mg/d), witaminy D (do 1000 IU/d),...
Dieta anty-aging
Skóra jest narażona na wiele szkodliwych czynników zewnętrznych co powoduje jej szybsze starzenie w porównaniu do innych narządów. Starzenie skóry można podzielić na wewnątrzpochodne (postępujący wiek i gospodarka hormonalna), mimiczne oraz zewnątrzpochodne (UV, tytoń, temperatura, niewłaściwa dieta, stres, zanieczyszczenie powietrza). Ponadto na proces starzenia się skóry bez wątpienia wpływ ma...
Suplementacja w ciąży
Ciąża to wyjątkowy okres w życiu kobiety, podczas którego zachodzi wiele zmian w organizmie matki jak i rozwijającego się płodu. Wszelkie niedobory żywieniowe mogą negatywnie wpłynąć na przebieg ciąży doprowadzając do niewydolności łożyska, powstania wad wrodzonych u płodu lub nawet porodu przedwczesnego. Dlatego tak ważna w tym okresie jest zbilansowana,...
Otyłość u dzieci
Żywienie dziecka ma znaczący wpływ na jego późniejszy rozwój i dodatkowo kształtuje nawyki żywieniowe, które nie zawsze są zdrowe. Organizm dziecka wymaga odpowiednich ilości energii i składników odżywczych do prawidłowego rozwoju. Niewłaściwa dieta, duża masa urodzeniowa, szybkie przyrosty masy ciała stanowią czynnik ryzyka otyłości! Z przeprowadzonych badań wynika, że: Dzieci...
Dieta a zaburzenia psychiczne
W Polsce liczba osób cierpiących na depresję wynosi ok. 1,5 miliona osób a schizofrenia dotyka ok. 400 tys. Polaków. Na samo leczenie tych zaburzeń w roku 2015 przeznaczono 54-72 miliardy złotych. Jednak zachorowalność cały czas utrzymuje się na takim samym poziomie – czy dietą możemy przeciwdziałać zaburzeniom psychicznym? Oczywiście, wdrożenie...
Żywienie pacjentów dializowanych
Dializa to oczyszczanie krwi z nadmiaru toksycznych produktów przemiany materii. Do metod dializacyjnych zalicza się: Dializę otrzewnową – polegającą na przepłukiwaniu jamy otrzewnowej specjalnym płynem, do którego dostają się toksyny mocznikowe z krwi.Hemodializę – oczyszczanie krwi za pomocą dializatora. Krew przepływa przez maszynę składającą się z wielu kapilar, które oczyszczają...
Dieta w leczeniu trądziku
Odpowiednie żywienie jest ważnym elementem leczenia wielu chorób dermatologicznych w tym trądziku pospolitego. Trądzik jest to przewlekła choroba skóry, na której rozwój wpływają m.in.: uwarunkowania genetyczne, hormony, zaburzenie wydzielania łoju, infekcje, preparaty kosmetyczne oraz nieprawidłowe funkcjonowanie układu odpornościowego. Najczęściej pojawia się w wieku dojrzewania ale nie jest to regułą. Objawy...