Kurczak na sałacie

Potrzebujemy: Pierś z kurczaka, mieszanka sałat, olej rzepakowy, musztarda, cukier trzcinowy, sok z cytryny, czosnek, przyprawy takie jak: sól himalajska, pieprz średnio mielony, słodka i ostra papryka, curry, kurkuma, oregano, zioła prowansalskie.

Przygotowanie: Mięso marynujemy w ulubionych przyprawach. Kurczaka smażę/duszę na patelni teflonowej pod przykryciem na wolnym ogniu aby był soczysty. W słoiczku mieszam przeciśnięty czosnek, sok z cytryny, szczyptę cukru, pieprz, musztardę i olej. Słoik zakręcam, mocno wstrząsam i odkładam do lodówki. Tam vinegret „nabierze mocy”. Gotowym sosem polewam sałatkę.